“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
又到了荔枝大量上市的时节了，
烈日炎炎，丹红的荔枝果肉清甜，
令人口齿生香，回味无穷。
但吃多了很可能要得“荔枝病”。
“荔枝病”是什么？
荔枝果肉中除80%是水分外，主要含有果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、果胶及维生素Ｃ等，而未成熟的荔枝中还含有较多的降血糖素A，进入人体后转变为高毒性的2-亚甲基环丙烷乙酰辅酶A，通过一系列反应，抑制人体内脂肪转化为葡萄糖和酮体的过程。
空腹时体内糖原储备耗竭，我们人体主要依靠分解脂肪转化成葡萄糖来维持血糖（血液中葡萄糖）的水平，保证身体器官（特别是大脑）功能的正常运行。空腹吃荔枝，尤其是不成熟的荔枝时更容易发生“低血糖”，初期表现为心悸、冷汗等，严重者会出现低血糖休克和神经损伤。
葡萄糖是脑组织获能的主要来源，当发生低血糖时，早期身体通过调节可以保证优先供给大脑足够的葡萄糖，若低血糖未及时纠正，晚期就会影响脑代谢，导致脑功能不可逆的损伤，继发地引起全身性机能和物质代谢紊乱。
肝脏处于发育过程的儿童和营养不良者最好不要食用荔枝，他们的肝脏解毒能力减弱，受到“毒素”的抑制作用更强。除此之外，糖尿病患者也不是适合吃荔枝，他们血糖调节能力较差，本身就特别容易出现饭前低血糖的情况，吃了荔枝后反而会加重低血糖的情况。
如何安全食用荔枝？
为了避免吃荔枝引起口腔炎症和发生「荔枝病」，应注意如下几点：
1 充分浸泡和清洗荔枝壳表面的保鲜剂及农药。 2 不要过量：营养师协会建议，成人每天摄食水果200～400克即可，而进食荔枝等糖分高的水果，进食量最好不要超过300克，儿童一次不超过5颗。 3 不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。 4 有扁桃体炎、咽喉炎、牙龈肿痛、溃疡性结肠炎、便秘、糖尿病的病人不要食用鲜荔枝。 5 及时纠正低血糖。因进食荔枝而引起低血糖者（头晕、乏力、出虚汗等），可喝些白糖水纠正低血糖，症状严重者应及时送医院治疗。 除了「荔枝病」，荔枝成熟期恰逢夏季，是一些酷暑疾病的高发期。加之荔枝的含糖量在水果类里属于比较高的，而大量食用含糖量高的水果会影响身体代谢，如果身体又缺乏维生素 B，免疫力较差就容易滋生炎症。 比如吃完荔枝没漱口，口腔内的糖分很多，容易滋生细菌，所以比较容易发生口角炎、喉咙痛、生疮等。
文章综合自健康中国、丁香园
版权归原作者所有
如有侵权请联系删除
